Nguyên nhân là muối ăn có thành phần chính là natri clorua, ngoài ra còn có một ít muối khác như magie clorua. Magie clorua rất ưa nước, nó hấp thụ nước trong không khí và cũng dễ tan trong nước.
Magie clorua có vị đắng. Nó có thể được hòa tan trong nước ở khe núi, trong nước biển hoặc là nước còn lại sau khi muối kết tinh ở ruộng muối (nước ót). Nước ót được dùng để sản xuất xi măng magie oxit, vật liệu chịu lửa và cả kim loại magie.
Nguồn: 385 Câu hỏi Hóa học và Đời sống
