Theo các nhà khoa học, trong ớt có chứa chất capsaisin có tác dụng kích hoạt các nơ-ron thần kinh thụ cảm trên cơ thể và truyền đến não. Điều này khiến não bộ nghĩ bạn đang bị phỏng khi ăn phải chất cay trước khi điều khiển cơ thể tăng nhịp tim, đổ mồ hôi để chống lại.
Bên cạnh đó, ăn cay còn khiến cơ thể con người phải chịu cảm giác đau, nhưng cơn đau này lại mang tới sự kích thích, có thể gây nghiện trong các bữa ăn. Vì vậy, nhiều người vẫn thích ăn ớt dù nó có thể khiến cơ thể gặp nhiều điều khó chịu.
– Video: Ăn cay – hình thức tìm khoái cảm bằng cách tự tra tấn. Nguồn: Chemistry Channel.
Nguồn: Chemistry channel
