Gần đây, một nhóm các nhà vật lý ở trường Đại học Công nghệ Nanyang, Singapore, đã công bố giải pháp mà họ tin là có thể giải thích được hiện tượng trên.
Theo đó, nguyên nhân nằm ở sự tương tác bất thường giữa các phân tử nước. Các phân tử nước liên kết với nhau bằng liên kết điện tích cao, gọi là “liên kết hydro”. Chính điều này đã tạo ra độ căng trên bề mặt nước và khiến nó đạt tới điểm sôi nhanh hơn so với các chất lỏng khác.
Tuy nhiên, Tiến sỹ Sun Changqing và Tiến sỹ Xi Zhang ở trường Đại học Công nghệ Nanyang cho rằng sự liên kết hydro cũng quyết định cách các phân tử nước lưu trữ và giải phóng năng lượng.
Họ cho rằng tỷ lệ năng lượng được giải phóng khác với trạng thái ban đầu của nước và vì thế đoán rằng nước nóng có thể giải phóng năng lượng nhanh hơn khi nó được đặt vào môi trường đóng băng.
Nguồn: Vnreview, Youtube
