Theo nhà hóa học Peter Wothers từ Đại học Cambridge, nguyên nhân nước không cháy là bởi phản ứng giữa hidro và oxy đã xảy ra, tạo thành phản ứng liên kết. Và phản ứng này sẽ không thể xả ra được nữa bởi mối liên kết giữa 2 nguyên tử hidro và 1 nguyên tử oxy vô cùng mạnh, cần rất nhiều năng lượng để tách rời chúng ra.
Đây là nguyên nhân người ta dùng nước dập lửa. Nước sẽ làm dịu các vật liệu cháy và giúp ngăn nhiên liệu tiếp xúc với không khí để duy trì phản ứng cháy.
Lưu ý nếu đám cháy gây ra bởi magie, bạn không được dùng nước dập lửa bởi lửa magie đủ nóng để phá vỡ liên kết của nước và điều này chỉ khiến đám cháy trở nên tồi tệ hơn.
Nguồn: The Naked Science
