Có vài nguyên nhân cho hiện tượng này.
Trước hết, dưa hấu thường có hình cầu, điều này đồng nghĩa với việc diện tích bề mặt của nó là khá nhỏ so với khối lượng của chính nó. Để ruột dưa hấu nóng lên, Mặt trời buộc phải chiếu vào bề mặt của nó và trong tình huống này, bề mặt được chiếu sáng khá nhỏ so với khối lượng.
Nguyên nhân thứ hai là dưa hấu chứa nhiều nước và để ruột nóng lên thì cần rất nhiều nhiệt. Và thậm chí nếu nước dưa hấu bị nóng lên ở một chỗ thì cùi của nó khiến cho nước không thể di chuyển xung quanh được, và như thế nhiệt không được truyền rộng đi.
Nguyên nhân cuối cùng là dưa hấu bị mất nước do bốc hơi nên quá trình này cũng khiến nhiệt độ bên trong nó giảm xuống.
Nguồn: The Naked Science
