Khi chúng ta ăn, thức ăn sẽ chuyển hóa thành glucose. Glucose bị hấp thụ vào trong máu và chuyển tới các tế bào, đặc biệt là tế bào não.
Khi nồng độ glucose bị thấp xuống, não nhận biết hiện tượng này như là tín hiệu cảnh báo nguy hiểm tính mạng. Não bị stress và khiến chúng ta trở nên dễ cáu, mất kiên nhẫn.
Hơn nữa, khi năng lượng trong cơ thể sắp hết, một chất hóa học có tên Neuropeptide Y trong não được sản xuất ra. Chất này khiến chúng ta đói và buộc chúng ta phải tìm kiếm thức ăn. Đây cũng là chất điều tiết sự hiếu chiến trong mỗi người, nên việc sản sinh ra nó cũng khiến chúng ta dễ cáu.
Nguồn: It's Aumtum time
