Trong ấm nước có chứa những thành phần làm nóng ở dưới đáy.
Những thành phần này nóng lên rất nhanh, với nhiệt độ lên tới hơn 100 độ. Vậy nên, thứ đầu tiên được làm nóng trong ấm nước là khu vực nước quanh phần làm nóng. Nước ở khu này khi nóng lên sẽ tạo ra những bong bóng nước nhỏ, di chuyển trong ấm. Khi những bong bóng nước này di chuyển tới khu vực nước lạnh, nó bị hạ nhiệt và đông lại, rồi nổ tung tạo ra những âm thanh ồn ĩ.
Khi ấm nước sôi, nhiệt độ trong ấm đồng nhất. Những quả bong bóng nhỏ được hình thành , di chuyển quanh ấm nhưng không gặp phải vùng nước lạnh, nên nó nổi lên được tới bề mặt nước và vỡ ra trên đó do đó nó không tạo ra âm thanh ồn ĩ như khi chưa sôi.
Nguồn: The Naked Science
