Theo lý giải của May Nyman – một giáo sư hóa học tại ĐH bang Oregon, Mỹ – nước rất dễ hấp thụ các ion từ môi trường xung quanh, vì vậy khó mà tồn tại cái gọi là nước-tinh-khiết.
Khi nước càng tinh khiết thì lực liên kết ion giữa chúng càng mạnh, và vì vậy nước càng dễ dàng hòa tan phân tử của bất kỳ hợp chất nào. Ngay cả trong phòng thí nghiệm vô trùng, dù đã được xử lý tinh khiết đến thế nào thì ngay lập tức mẫu nước đó đều bị “vấy bẩn” bởi phân tử bụi hoặc nhựa.
Việc uống phải nước quá tinh khiết thậm chí có thể gây hại cho cơ thể, vì nó sẽ ngay lập tức “hòa tan” nội tạng của chúng ta.
Nguồn: Helino
