Theo nhà hóa học Ben Pilgrim, nước thực tế là những phân tử vốn dĩ khá ổn định. Những loại nước ngầm mà chúng ta dùng đã có tuổi đời tới 2,6 tỉ năm.
Vấn đề là trong nước đó, có khá nhiều chất gây nhiễm độc (dạng vi khuẩn) lẫn cùng với phân tử nước.
Theo thời gian, tới một lúc nào đó, những vi khuẩn này phát triển và sinh sôi, khiến nước bị nhiễm độc. Và đó là lúc nước bị hỏng.
Nguồn: The Naked Scientists
