Nếu mọi người đều ăn chay thì liệu Trái đất có được cứu khỏi hiện tượng nóng lên toàn cầu, có khiến sức khỏe bạn tốt hơn lên? Điều gì sẽ xảy ra với đàn gia súc?
Như chúng ta biết, gia súc đang là lực lượng sản xuất khí thải nhà kính vô cùng lớn (chiếm 1/4 tổng lượng khí thải), chủ yếu là từ bò. Lượng khí thải nhà kính (methane) này có sức hủy hoại gấp 23 lần so với khí CO2. Hơn nữa, gia súc đang chiếm giữ 2/3 đất sản xuất nông nghiệp trên toàn thế giới.
Nếu chúng ta ăn chay hết, số đất trên sẽ được dùng để trồng cỏ và tái thiết rừng, giúp giảm CO2 trong không khí.
Chúng ta sẽ phải trồng nhiều ngũ cốc hơn để bù vào lượng thức ăn từ gia súc thiếu hụt. Khí nhà kính do gia súc có thể giảm tới 70%.
Khi mọi người ăn chay, hàng tỷ con gia súc gia cầm sẽ bị thiêu hủy hoặc bị bỏ đói. Một số loài như cừu, lợn có thể trở về với tự nhiên nhưng một số loài khác thì không.
Những người làm trong ngành giết mổ sẽ phải tìm việc khác, những nền kinh tế sống phụ thuộc vào việc cung cấp thực phẩm dựa trên gia súc, gia cầm sẽ bị điêu đứng.
Một điều nữa là khi ăn chay nhưng không có sự cân bằng dinh dưỡng có thể khiến bạn bị thiếu nhiều khoáng chất cần thiết, từ đó dẫn tới các bệnh về tim mạch, đột quỵ, tiểu đường…Tỉ lệ tử vong có thể tăng thêm 10% với khoảng gần 8 triệu người chết/năm và khoảng 1.000 tỷ USD phải bỏ ra hàng năm để chăm lo sức khỏe người dân.
Nguồn: What If
