Nạn đói sẽ không còn
Hầu hết các nông sản hạt và lúa mì không phải do người tiêu thụ, mà chính là gia súc. 97% sản lượng đậu nành trên thế giới dành cho động vật.
Có đến 800 triệu tấn lương thực được dùng để chăn nuôi mỗi năm, trong khi chúng ta chỉ cần 40 triệu tấn để xóa bỏ nạn đói trên thế giới.
Để có một kg thịt lợn, cần khoảng 6kg hạt.
Sẽ có nhiều đất hơn để ở
Chúng ta đang san bằng hàng loạt vùng đất có cây cối để làm nhà máy, nông trang dành cho việc chăn nuôi hoặc trồng nông sản để chăn nuôi. Nếu loài người chỉ ăn thực vật, chúng ta sẽ cần ít đất đai hơn.
Vegfam – một tổ chức từ thiện hỗ trợ các dự án thức ăn bền vững có nguồn gốc từ thực vật – đã ước tính, cứ 10 mẫu Anh có thể nuôi sống 60 người bằng cách trồng đậu nành, 24 người với lúa mì và 10 người với ngô. Nhưng nếu dùng chỗ đất đó để chăn nuôi gia súc thì chỉ nuôi được 2 người.
Các nhà khoa học Hà Lan tính rằng nếu loài người ăn chay, 2,7 triệu héc-ta đất đang dùng nuôi gia súc và 100 triệu héc-ta trồng nông sản cho gia súc sẽ được giải phóng.
Giảm nguy cơ virus kháng thuốc
Động vật trong trang trại thường nhiễm nhiều bệnh tật. Chúng luôn được dùng kháng sinh để có thể sống sót và vì thế khả năng kháng thuốc của vi khuẩn ngày càng tăng.
Nếu ngành chăn nuôi biến mất, tình trạng kháng thuốc sẽ không tăng phi mã như hiện nay nữa.
Giảm nhiều căn bệnh
Các bệnh do dư thừa chất béo bão hòa – thành phần của thịt và trứng – như bệnh tim mạch, tiểu đường, nhiều loại ung thư… sẽ giảm. Bệnh béo phì cũng giảm vì người ăn thịt có xu hướng béo phì cao hơn người ăn chay. Trung bình người ăn chay chỉ có khoảng 1/10 nguy cơ mắc bệnh béo phì so với người ăn thịt.
