Đổ nước ép trái cây lọc vào bát, cho thêm dung dịch sodium alginate. Khuấy đều. Cho thêm màu thực phẩm. Đổ dung dịch vào bình có vòi.
Hòa tan canxi lactate trong nước ấm. Trộn đều rồi bóp dung dịch sodium alginate vào thành sợi dài. Sợi sodium alginate được bao bọc bởi canxi alginate. Vớt ra, cho vào nước.
Vậy là chúng ta có món spaghetti hoa quả rồi!
Nguồn: Mel Science
