Trang chủ Science Hiệu ứng vòng cà phê

Hiệu ứng vòng cà phê

Hiệu ứng vòng cà phê có được khi một dung dịch bốc hơi và để lại một hình tròn.

Hiện tượng này không thu hút sự chú ý của các nhà vật lý cho tới tận năm 1997, khi nhà vật lý Deegan đề xuất ra một mô hình giải thích cấu trúc hình tròn này. Theo ông, nó được tạo thành nhờ dòng chảy xuyên tâm bên trong giọt nước trong quá trình bốc hơi.

Các nhà vật lý biết rằng hình tròn xảy ra vì dung dịch bốc hơi ở vị trí rìa giọt nước nhanh hơn so với vị trí trung tâm. Khi đó, lượng nước còn lại ở trung tâm sẽ chảy ra ngoài rìa để trám vào chỗ trống, kéo theo các phân tử theo nó. Những phân tử này bám vào bề mặt ở rìa của hình tròn.

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới hình thù cuối như dòng bốc hơi, dòng xuyên tâm, dòng marangoni hay sự tương tác giữa chất nền và chất tan.

Nguồn: Physic is nature