Vỏ trứng bao gồm ba lớp cấu trúc nano và tất cả các lớp đó đều khác nhau về thành phần hóa học.
Trong quá trình nghiên cứu, người ta thấy rằng có thể dễ dàng phá vỡ lớp vỏ từ bên trong hơn là từ bên ngoài. Cơ cấu này bảo vệ gà con trước các tác động từ bên ngoài.
Kết quả là các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, khi gà ở giai đoạn phôi, vỏ trứng rất bền, nhưng khi phôi phát triển và lớn lên, vỏ sẽ trở nên đàn hồi hơn, do đó không khó để chui ra khi gà nở.
