Hiện tượng này được gọi là hiệu ứng Mpemba – được đặt theo tên học sinh trung học Erasto B.Mpemba người Tanzania. Mpemba tình cờ bắt gặp hiện tượng này lần đầu năm 1963 trong một lớp học nấu ăn tại trường cấp 2 Magamba, khi anh làm lạnh món kem trộn nóng (hỗn hợp trộn để làm kem – vẫn còn nóng trước khi cho vào tủ lạnh) và để ý thấy rằng nó đông cứng nhanh hơn kem trộn lạnh. Hiện tượng vật lý kì lạ này vẫn còn làm đau đầu các nhà khoa học sau nhiều thế kỷ nghiên cứu.
Nguồn: Ohay Tv
